خواص اسفناج {برای مردان و زنان} + مو، پوست و لاغری

اسفناج که در دسته سبزیجات برگدار قرار میگیرد دارای خواص متعددی برای سلامتی می باشد. این سبزی از ایران باستان سرچشمه می گیرد و اکنون در سراسر جهان به طور گسترده ای به عنوان یک غذا مصرف میشود. اسفناج چه به صورت خام مصرف شود و چه به صورت پخته شده، طیف گسترده ای از فواید سلامتی را ارائه می دهد. در این مقاله از بیچشک با ما همراه باشید تا بیشتر با مهمترین خواص اسفناج آشنا شوید.

خواص اسفناج چیست؟

اسفناج خواص متعددی برای سلامتی زنان و مردان دارد، از کمک به سلامت چشم ها و استخوان ها گرفته تا تقویت سیستم ایمنی. در ادامه به بررسی خواص اسفناج میپردازیم.

سرشار از مواد مغذی

یکی از ویژگیهای خاص اسفناج، مواد مغذی متعدد آن همراه با کالری کم است. اسفناج خام حاوی:

• 7 کالری
• ویتامین A
• ویتامین C
• ویتامین K1
• اسید فولیک
• آهن
• کلسیم

مواد مغذی اسفناج این سبزی را به یک غذای ایده آل برای تقویت سلامت کلی بدن، بدون افزودن کالری بیش از حد تبدیل می کند.

به نقل قول از health.clevelandclinic:

Spinach is a nutritional powerhouse. It’s low in calories but high in vitamins, nutrients and filling fiber — making it a superfood.

منبع: اسفناج یک نیروگاه تغذیه است. کالری کمی دارد اما سرشار از ویتامین ها، مواد مغذی و فیبر است که آن را به یک غذای فوق العاده تبدیل می کند. 

منبع: https://health.clevelandclinic.org/benefits-of-spinach

بهبود سلامت چشم

اسفناج منبع فوق العاده ای از لوتئین و زآگزانتین است، دو آنتی اکسیدان که برای سلامت چشم ضروری هستند. این ترکیبات به محافظت از چشم ها در برابر آسیب های ناشی از نور خورشید کمک می کنند و ممکن است خطر ابتلا به آب مروارید و دژنراسیون ماکولا مرتبط با افزایش سن را نیز کاهش دهند. علاوه بر این، سطح بالای ویتامین A موجود در اسفناج از دید در شب و عملکرد کلی چشم پشتیبانی می کند.

بهبود سلامت قلب

اسفناج حاوی نیترات است، ترکیبی طبیعی که تحقیقات نشان میدهند، جریان خون را بهبود می بخشد و فشار خون را کاهش می دهد. مصرف منظم غذاهای غنی از نیترات مانند اسفناج ممکن است با آرام کردن عروق خونی و کاهش فشار بر قلب، از سلامت قلب و عروق حمایت کند. علاوه بر این، آنتی اکسیدان های موجود در اسفناج به کاهش استرس اکسیداتیو که می تواند به شریان های قلب آسیب برساند و منجر به بیماری های قلبی شود کمک می کنند.

افزایش سلامت استخوان ها

اسفناج سرشار از ویتامین K است که نقش مهمی در سلامت استخوان دارد. ویتامین K به فعال کردن پروتئین هایی که در معدنی شدن استخوان و لخته شدن خون نقش دارند کمک می کند. اسفناج همچنین حاوی کلسیم و منیزیم است، دو ماده معدنی ضروری که به قوی تر شدن استخوان ها و حفظ سلامت آنها کمک می کنند.

تقویت سیستم ایمنی 

محتوای بالای ویتامین C، ویتامین A و آنتی اکسیدان های موجود در اسفناج از سیستم ایمنی بدن حمایت می کند. این مواد مغذی به بدن در مبارزه با عفونت ها، کاهش التهاب و ارتقای سلامت پوست و غشاهای مخاطی کمک می کنند.

کمک به رشد مو

اسفناج سرشار از آهن، فولات، ویتامین A و ویتامین C است که همگی برای رشد موی سالم ضروری هستند. آهن جریان خون را در فولیکول‌ های مو افزایش میدهد، ویتامین A به تولید روغن‌ های طبیعی کمک میکند و ویتامین C منجر به تولید کلاژن و جذب مواد مغذی میشود، ریزش مو را کاهش میدهد و درخشش مو را تقویت میکند.

کمک به سلامت پوست

اسفناج غنی از مواد مغذی است و دارای ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان های متعدد است، به همین دلیل خواص متعددی برای پوست دارد، برخی از این خواص شامل موارد زیر است:

• مبارزه با پیری: اسفناج سرشار از آنتی اکسیدان هایی مانند ویتامین C، ویتامین E و بتاکاروتن است که به کاهش چین و چروک ها کمک می کنند و پوست را جوان نگه می دارد.
• از بین بردن جوش: ویتامین A موجود در اسفناج، چربی پوست را تنظیم می کند و به گردش سلولی سالم پوست کمک می کند و با این کار از جوش جلوگیری میکند
• افزایش درخشندگی: ویتامین C از تولید کلاژن حمایت می کند، رنگ چهره را روشن می کند و لکه های تیره پوست را کاهش میدهد.

کمک به کاهش وزن

اسفناج به دلیل داشتن کالری کم و فیبر بالا یک غذای عالی برای کاهش وزن است. یک فنجان اسفناج خام حدود 7 کالری دارد و در عین حال مواد مغذی ضروری و فیبر رژیمی را برای بدن فراهم میکند که به سیر نگه داشتن و جلوگیری از پرخوری کمک می کند. همچنین یک تحقیق نشان داده است که اسفناج علاوه بر سرکوب اشتها، میل به شیرینی را که عامل موثری در افزایش وزن است کاهش میدهد.

پشتیبانی از عملکرد مغز

آنتی اکسیدان های موجود در اسفناج ممکن است با کاهش التهاب و استرس اکسیداتیو در بافت مغز به حفظ سلامت مغز کمک کنند. برخی تحقیقات نشان می دهند که مصرف منظم سبزیجات برگدار مانند اسفناج ممکن است زوال شناختی را کاهش دهند و با افزایش سن از حافظه و وضوح ذهنی حمایت کنند.

خواص اسفناج برای مردان

اسفناج طیف گسترده ای از فواید سلامتی را ارائه می دهد که به ویژه برای مردان مفید هستند. برخی از خواص اسفناج برای مردان عبارتند از:

• افزایش سطح تستوسترون: اسفناج سرشار از منیزیم و روی است، مواد معدنی که با افزایش سطح تستوسترون به رشد عضلات، افزایش انرژی و سلامت جنسی مردان کمک می کنند.
• بهبود سلامت پروستات: اسفناج حاوی ویتامین E و آنتی اکسیدان هایی مانند لوتئین است که ممکن است به محافظت از سلول های پروستات و کاهش التهاب در آن کمک کند.
• کمک به باروری: فولات در سلامت اسپرم نقش دارد و اسفناج سرشار از فولات است. به همین دلیل مصرف اسفناج با کمک به سلامت اسپرم ممکن است به بهبود باروری در مردان کمک کند.

خواص اسفناج برای زنان

اسفناج به دلیل داشتن مواد مغذی متعدد، طیف وسیعی از فواید سلامتی را برای زنان ارائه می دهد. برخی از خواص اصلی اسفناج برای زنان عبارتند از:

• جلوگیری از کم خونی: زنان به خصوص در دوران قاعدگی بیشتر مستعد کمبود آهن هستند. اسفناج حاوی آهن و ویتامین C است، به همین دلیل با افزایش جذب آهن از کم خونی جلوگیری میکند.
• مفید در دوران بارداری: فولات (ویتامین B9) برای زنان در سنین باروری، به ویژه در دوران بارداری، حیاتی است، زیرا از رشد عصبی جنین حمایت می کند و خطر ابتلا به نقص مادرزادی را کاهش می دهد.
• تعادل هورمونی و تسکین PMS: منیزیم و ویتامین های B کمپلکس موجود در اسفناج ممکن است به کاهش علائم PMS مانند نفخ، نوسانات خلقی و گرفتگی کمک کنند.

خواص اسفناج در بدنسازی

اسفناج می تواند یک مکمل ارزشمند برای رژیم بدنسازی باشد، زیرا از مواد مغذی قابل توجهی برخوردار است که از رشد، ریکاوری و عملکرد کلی عضلات حمایت می کنند. برخی از مزایای اسفناج برای بدنسازان شامل:

• بهبود جریان خون و عملکرد در طول تمرین.
• پشتیبانی از عملکرد ماهیچه ها و کاهش خستگی.
• تامین پروتئین گیاهی برای رشد عضلات.
• کمک به ریکاوری سریعتر عضلات.
• حفظ سلامت استخوان ها و پیشگیری از آسیب.

سوالات متداول در مورد خواص اسفناج